2023年雨水节气是什么时候？今年雨水在哪天

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2023年雨水节气是什么时候

2023年雨水：公历2023年2月19日6点24分，农历癸卯年正月二十九日
雨水交节日子：每年公历2月18日或19日或20日。

雨水节气物候三侯分析

雨水三侯：獭祭鱼，雁北归，草木萌动。
1、獭祭鱼，东风解冻了，水獭捕鱼，既吃，也在岸边嘚瑟，弄得像一个典礼似的。
2、雁北归，是说大雁向北飞。立春时河开了，雨水时雁来了。是雁，不是燕。古人所说的春分第一候是玄鸟至，也就是燕子来了。所以“似曾相识燕归来”是在春分，不是在雨水。
3、草木萌动，即草木开始萌发。《尔雅》曰：“冬为安宁，春为发生。”发生，原来专指萌发、生长。

雨水节气吃什么美食

雨水节气吃罐肉，这是川西一带的节日习俗。
每逢雨水节气，当地出嫁的女儿要回家探望父母，而且有了孩子的妇女，须带上罐罐肉，红绳封了罐口送给父母，以感谢父母的养育之恩。
罐肉的做法和红烧肉类似，用罐子将肉装盛起来加热存储，会比较耐放，榆树节气阳气初生，吃些罐罐肉可以为身体积蓄能量，适当食用对身体很有好处。在川西一带，就有雨水节气吃罐肉的习俗，不仅是节气饮食习俗，同时还是孝敬父母的一种表现。